Juli is een van de meest productieve maanden in de moestuin. Veel groenten bereiken nu hun oogsttijd en wie regelmatig plukt, zal merken dat heel wat planten nieuwe vruchten of bladeren blijven produceren. Door tijdig te oogsten, houd je je planten gezond en stimuleer je een langere en rijkere opbrengst.
Courgettes zijn daar een mooi voorbeeld van. Oogst ze wanneer ze ongeveer 15 tot 20 centimeter lang zijn. Jonge courgettes zijn niet alleen smaakvoller, maar de plant zal ook sneller nieuwe vruchten vormen. Laat je ze te groot worden, dan steekt de plant haar energie in de ontwikkeling van zaden en vermindert de verdere productie.
Ook sperziebonen, komkommers, erwten, tomaten en paprika's hebben baat bij een regelmatige oogst. Controleer je moestuin om de twee à drie dagen. Rijpe groenten blijven te lang aan de plant hangen, waardoor de groei van nieuwe vruchten vertraagt.
Bij bladgroenten zoals pluksla, snijbiet en kruiden oogst je best telkens de buitenste bladeren. Zo blijft het hart van de plant verder groeien en kan je gedurende meerdere weken blijven oogsten. Kruiden zoals basilicum, peterselie en bieslook blijven bovendien voller wanneer je ze regelmatig knipt.
Tijdens warme zomerdagen is voldoende water geven erg belangrijk. Geef liever één of twee keer per week overvloedig water dan dagelijks een klein beetje. Zo ontwikkelen de wortels zich dieper in de bodem en worden de planten sterker tijdens droge periodes. Geef bij voorkeur vroeg in de ochtend of laat op de avond om verdamping te beperken.
Neem tijdens het oogsten ook even de tijd om je planten te controleren. Verwijder vergeelde bladeren, kijk na op aantastingen door insecten of schimmels en bind zware tomaten- of komkommerplanten indien nodig opnieuw vast. Kleine onderhoudswerken zorgen ervoor dat je moestuin gezond blijft en de planten hun energie volledig kunnen richten op het produceren van nieuwe groenten.
De zomer is de periode waarin je volop mag genieten van de vruchten van je werk. Vers geoogste groenten uit eigen tuin smaken niet alleen heerlijk, ze geven ook veel voldoening. Met regelmatig oogsten, voldoende verzorging en een beetje aandacht blijft je moestuin tot ver in de zomer rijk produceren.
