Juni is voor veel moestuiniers een van de mooiste maanden van het jaar. Na weken van zaaien, planten, verzorgen en opvolgen is het eindelijk tijd om de eerste groenten en kruiden uit eigen tuin te oogsten. Het is een beloning voor al het werk dat je in het voorjaar hebt verricht en tegelijkertijd het begin van een periode waarin je regelmatig kan genieten van verse producten uit eigen tuin.
Vroege groenten zoals radijzen, spinazie, pluksla, lente-uitjes en sommige kruiden zijn nu vaak oogstklaar. Door regelmatig te oogsten blijven veel gewassen bovendien langer produceren. Vooral bij pluksla en kruiden geldt dat hoe vaker je oogst, hoe meer nieuwe bladeren er worden aangemaakt.
Oogst bij voorkeur tijdens de koelere momenten van de dag, bijvoorbeeld 's morgens vroeg of in de vooravond. Groenten bevatten dan meer vocht en blijven langer vers. Vermijd oogsten tijdens de heetste uren van de dag, zeker bij bladgewassen, omdat deze sneller kunnen verwelken.
Controleer regelmatig je moestuinbedden. Sommige gewassen groeien verrassend snel en kunnen binnen enkele dagen van perfect oogstbaar naar overrijp evolueren. Radijzen worden bijvoorbeeld snel te groot en verliezen dan hun fijne smaak. Ook spinazie kan bij warm weer vlug doorschieten, waardoor de bladeren minder mals worden.
Naast oogsten is juni ook een maand van opvolgen. Waar ruimte vrijkomt in de moestuin, kan je opnieuw zaaien. Denk bijvoorbeeld aan sla, boontjes, wortelen of rode biet. Zo benut je de beschikbare ruimte optimaal en kan je later in het seizoen opnieuw oogsten.
Verwijder tijdens je rondgang ook beschadigde bladeren en controleer op slakken, bladluizen of andere plagen. Door regelmatig aanwezig te zijn in de moestuin merk je problemen sneller op en kan je tijdig ingrijpen.
Vergeet ook niet voldoende water te geven tijdens droge periodes. Een gelijkmatige vochtvoorziening zorgt ervoor dat groenten mooi doorgroeien en voorkomt groeistilstand of kwaliteitsverlies van de oogst.
De eerste oogst uit eigen tuin geeft niet alleen voldoening, maar laat ook zien dat geduld en zorg worden beloond. Niets smaakt immers beter dan verse groenten en kruiden die je zelf hebt gezaaid, verzorgd en geoogst. Geniet van deze eerste opbrengsten en kijk alvast uit naar de rijke oogsten die de zomer nog zal brengen
